Cardápio.


Entradas

Falafel

Bolinho de grão-de-bico. Acompanha molho de alho assado.
6 unidades.

Saj Pão Folha

O Pão Folha Libanês, conhecido como Saj, de massa finíssima e delicada, é parte da cultura do Líbano e acompanha todas as refeições.
Por Unidade.

Pão Libanês

O Pão Libanês é rico em fibras, proporciona saciedade, tem a massa leve, contém pouca gordura e combina com diversos acompanhamentos.
Por Unidade.

Picles de Cebola Roxa

Cebola roxa em conserva com sabor levemente adocicado.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Mix de Pastas Abdull

Labneh, Babaghanoush e Hommus. Acompanha pão libanês.
Por unidade.

Hommus

Pasta de grão-de-bico, temperada com Tahine (molho de sementes tostadas de gergelim), limão, alho, azeite de oliva e especiarias do Oriente Médio.
Porções: 250g | 500g | 1kg.

Babaghanoush

Pasta de polpa de berinjela defumada, temperada com Tahine (molho de sementes tostadas de gergelim), limão, alho, cebola, azeite de oliva e especiarias do Oriente Médio.
Porções: 250g | 500g | 1kg.

Labneh

Coalhada seca tradicional da culinária do Oriente Médio, regada com azeite de oliva.
Porções: 250g | 500g | 1kg.

Chancliche

Queijo árabe apimentado, preparado artesanalmente, envolto no Za’atar (especiaria do Oriente Médio).
Por unidade.

Pratos Frios

Tártar à moda árabe

Filé mignon cortado na ponta da faca, temperado com tahine, azeite de oliva, pimenta síria e za'atar, salpicado com salsinha e hortelã fresca. Acompanha labneh (coalhada seca) e picles de cebola roxa.
Porções: 1 pessoa.

Tzatziki

Coalhada fresca artesanal com pepino em brunoise, alho, salpicada com hortelã.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Tabule

Trigo, tomate, salsinha, hortelã, cebola, pepino, limão e temperado no azeite de oliva.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Kibe Cru

Preparado com carne bovina, trigo, azeite de oliva e especiarias do Oriente Médio.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Pratos Quentes

Michuí

Espeto de filé de frango em cubos, temperado com especiarias do Oriente Médio, pimentão, cebola e tomate, grelhado na chapa de ferro.
Por unidade.

Kafta

Preparada na grelha, feita com carne bovina e temperada com especiarias do Oriente Médio.
Por unidade.

Kibe Redondo

Preparado na grelha, feito com carne bovina, trigo e especiarias do Oriente Médio, recheado com carne moída.
Por unidade.

Arroz B´Chaire

Arroz com macarrão aletria, manteiga e azeite de oliva.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Mjadra

Arroz com lentilha, cebola caramelizada e azeite de oliva.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Kibe Médio Frito

Feito com carne bovina, trigo e especiarias do Oriente Médio, recheado com carne moída.
Por unidade.

Shawarma

Típico dos países do Oriente Médio, sanduíche feito no pão folha saj, de frango, carne bovina ou kafta (grelhados), pasta de alho assado, picles de cebola roxa e de pepino, salpicado com hortelã fresca.
Por unidade.

Malfuf Folha de Repolho

Charuto recheado com arroz, carne bovina, temperado com especiarias do Oriente Médio.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Malfuf Folha de Couve

Charuto recheado com arroz, carne bovina, temperado com especiarias do Oriente Médio.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas

Malfuf Folha de Uva

Charuto recheado com arroz, carne bovina, temperado com especiarias do Oriente Médio.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Kibe Assado

Preparado com carne bovina, trigo, azeite de oliva, especiarias do Oriente Médio com recheio de carne moída.
Porções: 1 pessoa | 2 pessoas | 4 pessoas.

Esfiha Fechada de Carne

Tradicional iguaria árabe recheada com carne bovina e especiarias do Oriente Médio.
Combo 1 - 6 unidades
Combo 2 - 12 unidades
Combo 3 - 18 unidades

Esfiha Aberta de Queijo

Tradicional iguaria árabe recheada com queijo tipo mussarela, creme de leite, salsinha e pimenta síria.
Combo 1 - 6 unidades
Combo 2 - 12 unidades
Combo 3 - 18 unidades

Esfiha Aberta de Carne

Tradicional iguaria árabe recheada com carne bovina e especiarias do Oriente Médio.
Combo 1 - 6 unidades
Combo 2 - 12 unidades
Combo 3 - 18 unidades